驅車下國道一號大林交流道，車水馬龍的台一線旁，斗大的大林莓香觀光草莓園字樣矗立於省道邊，時常有聞香而來的客人來此採莓，果真一下車就有草莓果香撲鼻、以及如紅寶石般閃亮的草莓本體，令人垂涎三尺，而果農李俊明及李政義父子親切地帶領著我們至後方的果園，並講述起開設草莓園的構想
兒子李政義憶起過去侃侃而談，在他幼稚園時，父親在夜市做蒙古烤肉，下午擺攤、結束回家已凌晨時分，國小時李政義很早就要上課、回家時父親已出門擺攤，父子相處時間非常少，父親李俊明認為小朋友成長只有一次，不想錯過這段一同陪伴的時光，故放棄原先的夜市擺攤，轉而尋找日間工作的機會
十五年前，也就是放棄擺攤之時，父親李俊明認識到一位賣水果的生意人，當時起意剛開始夏天來賣梨子，後來改為草莓，就這樣賣好幾年，當時在嘉義沒有草莓，販售草莓也顯得非常特別，但賣了四五年發現草莓容易在產地運送途中撞傷，而這樣所損失的成本必須自行負擔、且無法控制上游的品質，有鑑於此，父親李俊明開始萌生自產自銷的想法
大林盛產竹筍與鳳梨，土質優渥，雖然如此，但父子倆當時對種植草莓完全沒有經驗，也沒有師傅帶領，所以一直向人請益，第一年租地跌跌撞撞地嘗試種植，在請益的一次機緣下看到現在這塊交通方便的土地，地處國道交流道附近，緊鄰省道，想起可以在此做觀光果園，便在此「落地生根」
一顆顆嬌滴滴的鮮紅草莓，易受天氣、外來生物與蟲害影響，兒子李政義說:由於草莓怕水，莖部泡水容易爛掉，但由於植栽均於露天，這部分僅能祈求老天的眷顧；而白頭翁等鳥類也是草莓的愛好者之一，則是使用溫室或網室來隔絕
蟲害的問題，最一開始僅能用農藥來防治，後來透過農作物之肥料管理、以及益生菌的調和下，可以做到無農藥的有機農園，現在面積七分占地中，有五分種植草莓，兩分來育苗，也打破過往匍匐莖的傳統觀念，由於壞菌會遺傳，才使用組織培養，並隔開三月草莓季，從四月開始育苗，目的是減少草莓季壞菌隨風飄散、影響育苗的關係；而育苗後變成母叢、九月至十月開始種植，一個月後、也就是十一月即可採收
兒子李政義也無私分享草莓最鮮甜美味之時，草莓總共開四次花，約一個月開一次、第一次的大小參差不齊，第二次是最大顆的時候，而摘草莓時雙面均為鮮紅，沒有發莓或爛果狀況即可採收，若呈現扇形狀況，表示分裂不完全，較為大顆，但不影響口感與甜度；若喜歡較為熟成的草莓，可挑選草莓上一點一點、稱為「瘦果」的部分，呈現黑色時則較為成熟，但是這樣的草莓不能放置太久，需要趕緊食用，食用前可以置於冰箱，想吃的時候再過水清洗
在認識大林莓香觀光草莓園主理人的心路歷程後，迫不及待地品嘗了現摘的草莓，有別於外面僅有甜味、但缺乏果香，大林莓香觀光草莓園的草莓一入口，濃郁的果香充斥味蕾，滿滿水分與軟綿口感更是讓人不由得嘴角一笑，而招牌的草莓牛奶更將奶香與果香二者提升至更高層次，稍早的故事與對草莓的細心照料，用口感印證了一切
大林莓香觀光草莓園
嘉義縣大林鎮湖仔7鄰32號
0937-354-160
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