說到潮州，大家第一個想到的就是冷熱冰，而年輕人第一個聯想的是Youtuber蛇丸了((耶~~~~身為屏東的第二大鄉鎮，有台鐵潮州車站與潮州日式歷史建築文化園區加持下，觀光遊客可說是絡繹不絕，連冷熱冰的圓環都因暫停車輛太多影響交通而設科技執法了呢，而漫步在古色古香的街道中，有一間當地非常知名的客式炒粄條，總是高朋滿座，在廟口飄香幾十年!
上好佳位於三山國王廟廟口旁、與建基路上，並不算太顯眼，不過中午時間人潮滿滿，即便我們是平日下午時間到達仍需要稍等一下
位置不多，僅有幾桌，但有重新整修，所以環境算舒適乾淨，牆上掛有店家介紹
不過泰睿跟朋友來太豬頭忘記拍菜單了(該打屁股!)，泰睿跟朋友主要點了幾份大的炒粄條(一份80元)，涼拌雲耳(一份35元)、小黃瓜(一份35元)跟粉腸(一份50元)，以及魚丸湯(25元)，非常平價
首先登場的是泰睿朋友最推薦的炒粄條，份量算大，紅紅的外觀代表店家有加入茄汁，這部分與其他客家粄條不同，而店家的板條也比較碎，好處是用湯匙比較好盛，第一口吃下去，熟悉的茄汁味而直接聯想到:啊!這是蚵仔煎的番茄醬!但卻不會過於酸甜，粄條屬於比較軟爛，但不會膩口，而且粄條內的蝦仁跟魷魚除了多之外還很新鮮，會越吃越涮嘴!
小黃瓜跟涼拌雲耳酸酸脆脆的口感跟粄條特別搭、爾後的粉腸無腥味，小菜整體都是水準以上的好夥伴
吃完之後再喝口貢丸湯，鹹度恰到好處，Q彈的魚丸讓滿足感UPUP!
泰睿的朋友特別跟我說，潮州市區的美食很多超過幾十年，從爺爺吃到孫子輩，所以來潮州前千萬不要先吃中餐與晚餐，很多平價小吃值得您來探尋，這間上好佳也是您可以規劃進遊程的口袋名單之一!
上好佳客式炒粄條
屏東縣潮州鎮西市路33-8號
08 788 0011
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