由於這次七月的商務行程住在淺草附近(其實在南千住，走路要二十幾分鐘XD)，這天又開會到比較晚，所以日本友人揪我到這間壽司店享用，這間的店員也是友人的摯友，聽說對於料理非常講究，一些外國遊客慕名而來，重點是這間店開24小時，如果凌晨住淺草就不怕餓肚子了
築地壽司一番西淺草店菜單大概如上，有英文與中文
日本的壽司店等級分非常多種，與平價的連鎖迴轉壽司不同，聽一旁日本饕客說，這間店的定位與價位較高一點，但鮮度與料理卻是更上層樓，還可以吃到一些創意料理!所以有些剛下班的日本上班族會三五好友一同前來，一杯日本酒、與幾貫壽司
店內的空間明亮乾淨，店員也非常親切，櫃台內的廚師看起來像是職人精神的專家，用熟練且迅速的刀工與手藝做出一道道料理，而離泰睿最近的這位就是日本友人的摯友
一開始就先來盤澎湃的生魚片擺盤，在軟嫩且新鮮的口感中，成為泰睿舟車勞頓、疲累的救贖
各式現做的壽司與手卷，比例得宜的醬汁，配上彈牙米飯，品嘗每貫壽司都是享受
這個海膽也非常新鮮，與另外加點的壽司米搭配，濃郁好下飯
烤魚也是恰到好處，撥開魚皮，肉質鮮美，與日本酒根本絕配
這次店家推薦的是日本酒-生吟釀，沒有嗆辣的酒味，而是溫潤的酒香充斥口中，嚥下後才感覺充滿後勁的酒精濃度
超大超肥的生蠔，淋上醬汁直接一口吃下，幸福感UPUP
最後再用暖呼呼、充滿新鮮貝類的味噌湯作為ending啦~
其實泰睿這天有些疲累，所以照片拍得不多，但在店裡跟朋友及廚師聊天、以及品嚐到這些海中瑰寶時，有種說不出的興奮，至今還記得那晚彼此的歡笑，若您是位懂吃的旅人、正愁淺草何處有消夜時，這裡是您最好的選擇之一!
築地壽司一番西淺草店(築地すし一番 西浅草店)
〒111-0054 東京都台東区西浅草2-13-9 MC浅草ビル1F
03-5827-7295 (+81-3-5827-7295)
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