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泰睿最喜歡的東南亞美食就是越南料理了，清爽的配料在炎熱的天氣整個就很絕配啊，繼上次到信義國小的麗發河粉吃完後，這次帶著越南朋友到自強夜市的阿蓮河粉享用美食啦

阿蓮河粉似乎小有名氣，即使到了九點多還是大排長龍，需要拿號碼牌點菜，外面也停滿了機車

等了大約15分鐘後就有位置了，牆上寫滿阿蓮河粉的特色料理跟小吃，有一二樓座位，一樓的四人座位置空間蠻大的

後面是醬料區、還有不可缺少的檸檬、九層塔跟滿滿的調味料

阿蓮河粉菜單如下，屬於百元上下的平價菜色

牛雜河粉的份量蠻大的、牛肉、牛肚、牛筋等等的料也非常多，以這個價位很便宜，而且非常Q彈有嚼勁，泰睿本身比較喜歡原味，所以我只簡單加一些檸檬提味

牛肉河粉的湯比較爽口，肉也是一樣軟嫩不柴，喜歡重口味的可以再加一些九層塔跟調味料~

生春捲的鮮蝦、米線、春捲皮等就是考驗是否清脆新鮮的關鍵啦，沾上魚露後香味撲鼻而來

越南椰子水冰塊放比較多，味道…嗯…算還可以啦

越南黑咖啡(糖)是越南朋友最喜歡的餐點，他說整個就是越南在地的風味，因為越南的黑咖啡有加入焦糖，所以攪拌後焦糖香氣四溢，風味十足

吃完一輪後，泰睿蠻喜歡阿蓮河粉的菜色，不過越南朋友似乎與我有不同的看法，他認為口味不夠道地，但畢竟每種料理到不同國家都會有所調整、因地制宜(想起之前在日本高評價的台灣料理吃到超鹹的滷肉飯XD)，以這樣的高人氣、實惠的價格與豐富的食材，絕對值得您前來大啖一頓!

阿蓮河粉

高雄市苓雅區自強三路105號

07-333-7403

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※ 延 伸 閱 讀 ※

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