店家位於高雄市中心的捷運信義國小站，商辦林立，在民族路一側有著明亮招牌寫著: 「麗發河粉，越南美食」，看到寬敞的用餐空間~就跟著朋友一起進去吃看看啦
泰睿最喜歡的東南亞料理就是越南料理啦，尤其是河粉配上法國麵包，在高雄炎熱天氣吃點清爽帶有些酸辣的滋味真的很享受，而麗發河粉的店內環境很好，看起來有兩間店面，位置也多，暖色燈光、掛上幾幅畫與大片落地窗，看著呼嘯而過的車輛，有種鬧中取靜之感
餐具、檸檬與辣椒要到前方取用，而不可或缺的魚露則是隨餐點送達
店內還有販售豬肉相關製品，而且餐桌桌面是石製，頗有質感
麗發河粉菜色豐富，畢竟在市中心，所以價格稍稍略高了一點點，但我覺得可接受
這次泰睿跟朋友點了排骨飯、生春捲、越式法國麵包、雞肉咖哩飯及生牛肉河粉
排骨飯的肉嫩而不乾柴，裡面還有些許肉汁，而正宗越南吃法為淋上特調魚露與辣椒提味、以及荷包蛋與醃蘿蔔作配菜，越南混血的朋友覺得與越南當地味道非常相似，也很入味
越式生春捲可從略帶透明的生春捲皮內看到麵線、萵苣、鮮蝦等豐富配料，沾上魚露清爽中帶有鮮味
麗發河粉的法國麵包使用酥脆外皮之麵包，醃蘿蔔、燒肉、越南火腿、香菜等，吃起來不會乾，一口咬下有種幸福感
我非常喜歡他們的雞肉咖哩飯，咖哩屬於偏甜但不辣，而且十分濃郁，雞肉鮮嫩多汁，我還另外再點一碗飯來配，因為咖哩醬超下飯!
生牛肉河粉的湯頭清新，可以擠一些檸檬提味，上菜時的生牛肉大概在三分熟上下，肉香味十足，河粉也很順口
後來聽朋友說，越南料理在前端處理非常費工，並非每位越南人都能做出道地家鄉味、而且有些越南料理會因台灣人的喜好而調整味道，而麗發河粉很接近當地人的口味，如果喜歡越南料理的朋友們可以來嚐嚐喔
麗發河粉
高雄市新興區民族二路65號
07-236-0668
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